Chi Siamo


Location elegante, cucina genuina, profumo di Napoli: è quello che trovi in Taverna Caprese

La nostra cucina è caratterizzata dall’utilizzo di materie prime e ricette tradizionali prevalentemente campane e pugliesi, così come la nostra carta dei vini.

Il nostro intento è quello di realizzare un menù che valorizzi la nostra antica cucina tradizionale, circoscrivendo il territorio al quale ricorrere, sia per gli ingredienti che per le ricette.

Ecco quindi che, per esempio, la mozzarella di bufala campana si sposa con il capocollo di Martina Franca e i paccheri di Gragnano con la ricotta Marzotica.

Noi cerchiamo di offrire ai clienti prodotti e specialità in linea con le tradizioni culinarie che tutto il mondo ci invidia, tipo quella del pane cotto quotidianamente nel nostro forno a legna.